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瓦片烤五花肉 把握餐饮流行趋势更好赚钱
2018/2/7

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烤五花肉无论是韩式餐厅,还是路边的烧烤摊,都有很多的食客的追捧,既然是流行的市场需求,餐厅就应该把握机会这样不仅可以捞金还可以留客。我们唐杰湘菜网管理团队的大厨对市场一直都比较敏感,很快就推出了我们的烤肉菜品--瓦片烤肉,五花肉腌制后晾干水分,放入烤箱内烤至焦香,撒上黄飞红香辣酥,搭配烤热的瓦片保温一起上桌,顾客反馈效果非常好。

瓦片烤五花肉

初加工:取去皮五花肉700克切成长10厘米的大块,加入干葱头末100克、姜汁15克、烧肉汁50克、黑胡椒粒20克、白糖粉25克拌匀,腌制3小时,取出放在烤鸭房内用电风扇风吹24小时至表面干燥。

瓦片烤五花肉

熟处理:将五花肉放入烤箱内(220℃)烤至成熟,取出后切成厚0.2厘米的薄片,装入盘中,撒入黄飞红香辣酥(碾碎)20克。

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t*********s 发表于:2018/2/9 0:07:41
无偿付出,你们是最棒的。
h*********8 发表于:2018/2/8 22:46:52
学习了,向大师致敬
r***********d 发表于:2018/2/8 22:07:36
很受用的经营啊,谢谢的无私分享。
w**********4 发表于:2018/2/8 21:30:54
我相信湘菜厨师都会来你们网站学习的。
j*********x 发表于:2018/2/8 20:09:36
了解市场,了解对手,才可以做好餐饮定位。做餐饮就应该这样。
y***********a 发表于:2018/2/8 19:18:50
非常成功的一个湘菜网站,内容真不错。
q**************8 发表于:2018/2/8 18:13:52
中国的烹饪事业正因为有你们这批杰出的人才不断奋斗,才会不断发展,感谢你们的付出,希望你们再接再厉。
1***********Q 发表于:2018/2/8 15:53:44
我过怎么感觉味道差些什么
f**************g 发表于:2018/2/8 15:40:59
试做了,味道很好,值得推荐。
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