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六一儿童节餐饮促销案例分享
2018/5/31

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儿童餐厅

即将到来的六一儿童节,是宝贝的节日,也是父母的快乐日。随着国内餐饮市场对儿童餐饮的重视,不少商家纷纷打响了营销战,儿童嘉年华,缤彩纷呈的节日礼物,餐厅充满童趣的丰富活动吸引了不少消费者的眼球。

如何做好儿童餐饮营销

虽然中餐对于儿童餐饮市场的开发显得过于缓慢,从菜式设计到就餐环境跟洋快餐都有很大的距离。但儿童餐饮正逐渐受到商家的重视,最近几年,儿童主题式的概念也逐渐流入国内市场,受到了市场的欢迎。儿童消费是一座越来越大的金矿,如果把中国传统的“五谷”与洋快餐在营销上的取胜之道相结合,可以开掘很大的商机,中餐应该针对此开发营销思路。

六一节,餐厅在做儿童营销时,必须营造可爱、童趣一些的就餐氛围,包括餐厅的员工在给顾客的感觉上都必须具备童趣及可爱亲切的精神面貌。儿童餐饮应从孩子的生理、心理特点出发,设计富含蛋白质、微量元素及易消化、低油的食品。要注重荤素、水果、主食的搭配。同时,考虑到孩子天真、活泼、好奇的特性,菜品的名称、菜单、餐具、餐厅的布置都要迎合孩子的心理,做到色彩丰富,富有想象力。

具体怎么做呢?

最老套的减免买赠,屡试不爽

买儿童套餐送一个玩具,买家庭套餐送一个限量版玩具,全家人进店吃饭打折优惠……这就是最老套的减免买赠,也是节日营销最常用的方法。经常打折对餐厅来说也许不是个高智商营销,但是买单多少有赠品相送,绝对是值得费心思的营销范式。

代表餐企:

麦当劳营销方式:

买套餐送玩具、亲子活动和献爱心

麦当劳儿童节营销看上去非常老套,“买套餐的玩具”,点套餐送爱心,各种亲子主题参会……玩具、套餐,和平时有什么区别?区别不大,无非是主题玩具开心精灵HAPPY系列首次来到中国而已,以及永远的少女心Hello Kitty礼盒装。

但是,就是这么老套的营销手段,消费者却永远买单。

让孩子参与竞争,吸引家长助阵

儿童节各家餐厅都在打儿童牌,但是不要忘了,决定孩子上哪家店参与哪家活动的,一大半的决定权在家长。要吸引孩子,首先要吸引家长。游戏、涂色等几乎所有儿童都能参与的活动是首选,但更能吸引家长的,也许还需要加上一点竞争。在爸爸妈妈的心里,自己的孩子是最优秀的,而很多家长也确实付出很多金钱和心思去培养孩子,给孩子一个展示自己才艺的机会,家长总是积极参与的。

肯德基营销方式:

“不服来战”吸引萌娃到店

虽然走儿童路线,但没有家长的参与,孩子基本是无法独自完成比赛的。六一期间,到肯德基参加萌娃骑驴舞带动跳活动,拍摄宝贝跳舞视频发送至肯德基官方微信,就有机会获得奖励。没有到店的,也可以将宝贝在家或其他地方跳骑驴舞视频发送至肯德基微信,即可成功参与活动。

目标成年人,激发他们的童心

六一只是儿童的节日,只和孩子以及他们的家长有关系吗?NO,餐饮人当然不能这么想。要树立“在六一,每个人都是儿童,都可以过节”的观念,挖掘每个成年人“压抑”在内心身上的童心,让他们成为儿童节里“孩子”。这样,那些没有孩子的成年人也都可以积极参与了。

海底捞:

营销方式:请所有捞粉们玩游戏

海底捞请所有食客集体玩游戏。进入海底捞官方微信平台玩游戏,PK评比出前几名,送相应价值兑换券,可随意兑换菜品。

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j******n 发表于:2018/6/13 23:10:14
我想开一家湘菜馆,发愁没有厨师
h*******2 发表于:2018/6/13 21:31:48
不错,很先进的管理经验.多多学习了.以后每天都会来学习,希望不断的更新.
r*******0 发表于:2018/6/13 21:24:48
如果说管理之道,那就是要我们不断的去学习,去开创自己的东西。
v********j 发表于:2018/6/13 16:15:27
学习了!
t***********6 发表于:2018/6/13 15:18:02
这道菜,长沙现在也很流行啊,很多店还在卖。
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