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常德钵子香干
常德钵子菜的经典食材。
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品名:常德腊香干

规格:400g/包(一包可做2-3份菜品)

食用方法:食用前请在开水里面浸泡8-12分钟,中和盐分时间越长,口味越淡。

浸泡后香干口感会更Q弹,可炖腊肉、凉拌腊香干、炒肉丝、炒腊肉、下火锅等百搭做法。

另外,网站有正宗湘西腊肉销售:http://m.ueeq.com/m_Shop_14.aspx点击即可查看。

常德钵子香干

腊肉香干钵:取半包常德腊香干,开水浸泡15分钟,中和盐分后沥干备用。另取一锅,锅 里放适量的油,烧热,放入切好的朝天椒、腊肉、爆香,放入火锅料,将火锅料炒匀,倒入腊香,加适量的高汤,放少量的盐炯一下,撒入蒜叶。

常德腊香干丝

爆炒:取半包常德腊香干,开水浸泡15分钟,中和盐分后沥干,然后锅置火上倒入适量色拉油烧热,下葱姜蒜和辣椒辣,五花肉丝(或者腊肉)煸香,放入常德腊香干丝和芹菜丝翻炒,用少许盐和鸡精调味,即可。

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