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木炭烤笋
适合做干锅、砂锅、小炒之类菜品。
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品名:手切碳烤笋

净含量:300g/包

保存方法:常温保存

木碳烤笋是在传统烟笋的做法上进行升级加工,没有烟笋的烟熏味,而有木炭留下的碳烤香味,更符合年轻人的饮食要求。

经过木炭烤制出来的笋干很轻却很坚硬,黄中带着通透,泛着特有的香味,制好的榨笋可以保存一年。

木碳烤笋特点:笋脆嫩清新,醇厚回味,煮不烂,无硫磺,无色素,绿色健康。

推荐菜品:干锅木炭烤笋

木炭烤笋

原料:碳烤笋300克,五花肉20克,盐3克,鸡精2克,味精2克,干椒节2克。 

制作方法: 

1、五花肉切丝备用。

2、碳烤笋用开水煮一分钟,沥干水分备用。 

3、锅上火入菜子油50克烧热,下入五肉丝煸出香味,放入姜、干辣椒、碳烤笋一起翻炒至笋稍有焦边的时候,加入清汤100克烧开,调入盐、味精、鸡汁各4克,辣妹子酱8克、耗油5克、酱油5克,收干汤汁淋红油出锅,出锅前撒入香葱丝5克、红椒丝5克点缀即可。

特点:香、脆、口感十足。 

提示:焖至时间不宜太长,以免引起烤笋无脆味。

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