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油焖烟笋(荷味)
拆包就可以做菜,为餐厅省人、省时、省料。
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荷味牌油焖烟笋,湘菜食材老字号产品,品质更有保障。

产品规格:每包350g,一包最少能做一份,大部分餐厅能两包做三份。

油焖烟笋拆包就可以做菜,为餐厅省人、省时、省料。

油焖烟笋

油焖烟笋

推荐菜式:小炒浏阳烟笋

主料:烟笋300g

配料:五花肉丝、青椒圈、葱段、食盐、味精、酱油、香油、猪油。

做法:

1、 将烟笋拆包待用;

2、 炒锅洗净,放入少量猪油,待油温烧高时放入五花肉丝煸香,调入少许酱油,下入青椒圈调味,倒入备好的烟笋翻炒,烹入适当料酒,少量鸡汤,待鸡汤汁收干时,下入葱段,淋香油装盘即成。

特点:烟香笋脆,回味无穷

烹制要领:注重火候,鸡汤收汁时注意关键。

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